Mermelada Cruda-RAW

Las mermeladas Raw, la puedes hacer con una variedad de frutas, frambuesas, moras, arandanos, durazno, damasco, y al ser sin coccion, todas las frutas conservan todos sus antioxidantes y vitaminas.

En este caso de ejemplo la hice con las últimas frutillas de la temporada, las que ademas de congelarlas para usar en las recetas de invierno las utilizo para hacer esta mermelada cruda sin azucar, te dura una semana en el refri, asi que no hagas de a mucha cantidad, se la puedes agregar a la avena del desayuno, al yogurt de pajaritos, a un panqueque de platano, o a una galletita de soda para el antojo nocturno.

Se conserva mejor en frascos de vidrio

PREPARACION
Pones en el frasco de la minipymer las frutas elegidas lavadas y si son grandes trozadas, agregas el endulzante de tu preferencia (miel, stevia, datiles) y licuas, una vez lista la agregas una cda. de chia y lo guardas en envases que se puedan refrigerar, la chia se activara en un para de horas y tu mermelada quedara con una deliciosa consistencia además de saludable.