Pascualina Verde

La Pascualina se puede hacer con mil formas de relleno, esta vez la masa la saque del supermecado, mi mamaá me la trajo de regalo, nunca la había probado y me encanto, es de mil hojas y queda crujiente, espero que sea barata para poder hacerla de nuevo jajajaj
El Relleno lo hice como siempre aprovechando los productos que tengo a disposición y que esta de temporada, así que mezcle acelga del huerto con espinacas de la feria, en esta oportunidad tenia huevos de campo para incorporarle, pero es absolutamente opcional.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:
-Hervir agua y cocer por 2 minutos acelgas y espinacas (poquito para que no pierdan sus nutrientes) cocer en la misma agua los 2 huevos (dejarlo mas rato para duros)
-Sofrito de 1 cebolla, zanahoria rallada, pimentón cuadritos, sazonar con sal de mar, comino, negrita
-Hacer salsa blanca, sazonar con nuez moscada
-Picar las hojas verdes y mesclar con el sofrito y la salsa blanca
-Aceitar un molde y poner la masa base, agregar el relleno e introducir por varios lados, el huevo en laminas y trozitos de queso (optativo, pero la combinación hojas verdes y queso es siempre rico)
-Tapar con la segunda masa e ir doblando las orillitas para unirlas
-El normal de la gente le hecha clara de huevo a la masa arriba para dorar, pero yo tengo maña con eso, no me gusta el sabor que toma un poco dulzón
-Lo puse en horno electrico por 30 min aprox hasta q doro, ustedes conocen sus hornos ;)