Arroz con zapallo italiano seudo Risoto

Me encanta cuando me sobra arroz, siempre me da la posibilidad de hacerlo al otro dia de mil formas distintas, esta vez habíamos comprado en oferta para comer con pastas un queso untable que viene en frasquitos y hay de diferentes tipos de queso, no me acuerdo como se llama y no sale en la foto la etiqueta jajaj , si me acuerdo lo rectifico, y se me ocurrio un tipo de rissoto con zapallo italiano.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN: 
- sofreír cebolla en cuadritos con pimentón rojo, añadir los zapallos italianos picados en cuadritos.
-sazonar, yo en esta parte no le hecho sal porque con el queso es suficiente, ustedes deciden, comino, curry
-Cuando el Zapallo este mas blandito, agregar el arroz cocido e incorporar.
-Agregar crema liquida y unas dos cucharadas del queso en crema, juntar todo y dejar reducir unos 2 minutos
-Servir con cilantro picado