Falafel

Maravilloso garbanzo que eres tan versátil :)
En este caso como Falafel que es un tipo de croqueta , yo hago esta receta que les dejo a continuación.

Hago muchos de una sola vez y luego los congeló, se sacan tan fácil como una hamburguesa y tienes un almuerzo rápido, se sirven con pan pita o como principal, en este caso yo lo acompañe con arroz integral, mix de hojas verdes con vinagre y aceite de sésamo, salsa de kefir con ciboulette y jengibre encurtido

El tradicional se fríe en aceite, pero también puedes ponerlo en el horno.


http://www.vegetarianismo.net/recetas/falafel.html